Se acerca peligrosamente Diciembre. Nos lo confirma la bajada de las temperaturas que ya se quedan, a nuestro pesar, en valores negativos. Los anuncios (bombardeos?) de juguetes y de turrón, los abrigos y las bufandas. La familia ya no se reúne alrededor de la estufa ya que esta se han cambiado por el frio (espiritualmente) radiador en la mayoría de las casas.
En otras palabras, se acerca la temporada de la oliva. El que más por el que menos, pasará unas semanas pasando frio y recogiendo olivas, uno de los principales componentes, junto al cereal, almendras y viñas del sector primario que sostiene nuestra comarca.
Las nuevas tecnologías han llegado también al campo, y prueba de ello es estOS videoS donde se puede ver cómo trabajan los nuevos tiradores eléctricos de olivas (para los mas escépticos) y su versatilidad.
Para los más jóvenes os recomendamos visitéis esta web donde describe muy bien el proceso tradicional de recogida de las olivas y la elaboración del preciado aceite.
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